発酵食品関連 キムチとは?美味しさの秘訣や効能、歴史など初心者でも分かるように解説! 2022年5月24日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 今日は、キムチについて紹介していきます! 若い方からご年配の方まで幅広く好まれている「キムチ」 一見、関連がないように思えますがこれもま …
ぬか漬け(ぬか床) マッシュルームぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2022年5月23日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ パスタや炒めものなどで重宝するマッシュルームも「ぬか漬け」にすることで新たな1面を楽しむことが出来ます。ここではマッシュルームのぬか漬けの失 …
ぬか漬け(ぬか床) れんこんぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2022年5月20日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 煮物などでシャキシャキした食感がたまらない「れんこん」ですが、ぬか漬けにすることで新たな1面をのぞかせます。生で食べることで豊富な栄養も取り …
ぬか漬け(ぬか床) チョコレートのぬか漬けってどうなの?作り方や賛否両論ある相性について解説します! 2022年4月21日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ みんなが大好きなチョコレート。様々なシーンで食べると思います。そのチョコレートをついに「ぬか漬け」にしてしまいました。理由は他のサイトやSN …
発酵食品関連 メンマとは?シナチクとの違いや作り方、歴史など初心者でも分かるように解説! 2022年3月29日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ラーメンの上には欠かせない存在のメンマ、そしてスーパーなどでも気軽に手に入れることが出来て身近な存在となってます。ここではメンマという名の歴 …
ぬか漬け(ぬか床) うずらの卵ぬか漬けの失敗しない漬け方!適切な茹で具合は?材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2022年3月27日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ うずらの卵はお弁当の1品や丼などに使うイメージですが、ぬか漬けにすることでお酒のオツマミとして更にはアレンジメニューとして進化できます。ここ …
ぬか漬け(ぬか床) ぬか漬けは日本酒で楽しむ!相性が良い理由やオススメの銘柄などを大公開! 2022年3月16日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 今日は、ぬか漬けとお酒「日本酒」について紹介していきます! 皆さんは、お酒の肴として何が一番好きですか? 最近では、美容や健康の観点から …
ぬか漬け(ぬか床) ぬか床に鰹節を入れて旨味アップ!その理由と方法について! 2022年3月14日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか床に旨味を加える上で鰹節の旨味は魅力的です。和食のお出汁や煮物などで活躍する鰹節の旨味は何か?ここでは旨味の理由や入れ方などを記事にして …
ぬか漬け(ぬか床) マシュマロぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方を大公開!! 2022年3月13日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ マシュマロはぬか漬けにするとどうなるのか?気になってしまい漬けてみました。思わぬ反応に驚きを隠せませんでしたが是非記事を読んでいただき試して …
ぬか漬け(ぬか床) ぬか床に干し椎茸を入れて旨味アップ!その理由と方法について! 2022年3月12日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか床に旨味を加える上で欠かすことの出来ないものが干し椎茸です。和食のお出汁や煮物などで活躍する干し椎茸はなぜ旨味が出るのか?ここでは旨味の …