ぬか漬け（ぬか床） アボカドぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 最近ではいろいろなお料理でも見ることのあるアボカドですが、独特の濃厚な味わいに塩味と酸味をぬか漬けにすることで加えるととても美味しく仕上がり …
ぬか漬け（ぬか床） 長芋ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 最近では1年中見かける長芋ですが、卸したり千切りにしたりと暑い季節の予防などにも重宝しています。そのような長芋をここでは失敗しない漬け方でぬ …
ぬか漬け（ぬか床） きゅうりぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 漬物といえば「きゅうり」を思い浮かべる方も多いですが水分が多くシャキシャキの食感はぬか漬けとの相性も抜群です。漬けやすいお野菜としても重宝さ …
ぬか漬け（ぬか床） 大根ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 大根は生のままで味の入りや、発酵には問題ないです。厚めに皮を向き、しっかりと塩もみして水分を野菜から出すことが大切です。そのことで抜けた水分 …
ぬか漬け（ぬか床） 白菜ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 白菜のぬか漬けはそのまま漬けることが多いと思います。しかし少し手を加えることで芯の部位や葉の部位も同じように発酵して更に美味しくそいあげるこ …
ぬか漬け（ぬか床） なすぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ なすのぬか漬けは好きな方も多いと思います。実際に家で漬けると色が茶色くなってしまうとか味がいまいちとかのお悩みも多いと思います。ここではその …
ぬか漬け（ぬか床） 人参ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 人参はもともと生でも食べられるのでそのまま漬けて問題ありません。皮を剥き縦に半分に切ってから漬けるとしっかりと漬かります。 固いことに抵抗 …
ぬか漬け（ぬか床） ぬか漬けにオススメの野菜をぬかりなくご紹介！人気の中心はやっぱりあの野菜！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか漬けにオススメの野菜をぬかりなくご紹介していきます。まずは簡単な付け方のご紹介などが中心です。この野菜も漬けられるかな？と思っているもの …
ぬか漬け（ぬか床） ぬか床の作り方と手入れをぬかりなく徹底解説！ 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか床の作り方と手入れは大切なポイントです。ぬか漬けを始めたいけどぬか床の用意が難しそう、ぬか床の管理が大変そうなど思う方も多いと思います。ここでは確実に美味しく気軽にぬか漬けを始 …
ぬか漬け（ぬか床） ぬか漬けの作り方を初心者でも分かるように解説！材料や手入れについても 2021年5月5日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか漬けが今「美容」や「免疫力向上」に良いということで話題になっておりますが、それは「ぬか漬け」の乳酸菌が生きて腸まで届くことが理由の一つと …
ぬか漬け（ぬか床） 失敗しない！！からすみのぬか漬けの作り方！！ 2022年12月18日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ からすみのぬか漬け?と聞いて味の想像はしにくいと思います。ここで「ボラの卵」からの作り方を記事にしています。参考にしてご自宅でも日本三大珍味の一つ「からすみ」を楽しんでいただけたら …
ぬか漬け（ぬか床） りんごぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2022年11月20日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 色々とぬか漬けをご紹介してきましたが、今回は「りんご」をぬか漬けにしてみました。そのまま食べたりお菓子にしたり、お酢に入れたりと活用方法の多 …
ぬか漬け（ぬか床） 生ぬかとは！用途や炒りぬかとの違いについて解説！ 2022年11月17日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか漬けのサイトを見ていると目にするのが「生ぬか」と「炒りぬか」、この2つの違いは何か気になりますよね？ここでは気になる違いや生ぬかの活用法 …
ぬか漬け（ぬか床） 炒りぬかとは！特徴や作り方について解説！ 2022年11月17日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 「炒りぬか」という言葉は聞いたことがある方も多いのではないかと思います。生のぬかとの違いや作り方、特徴などをここでは記事にしていますので参考にして下さい。 炒りぬかの特徴 …
ぬか漬け（ぬか床） 柿ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2022年11月8日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 柿のぬか漬けと聞くと驚く方も多いと思います。実は柿とぬか漬けの相性は抜群に良く、ぬか漬けをやられている愛好家の間では常識の食材なんです。ここ …
ぬか漬け（ぬか床） 古漬けとは？食べる際の注意点やおすすめのレシピについて解説！ 2022年11月5日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 古漬けが好みの方も多いと思います。ただ、独特の酸味などで苦手な方も多くいるかと思います。自宅でぬか漬けを作っていると出し忘れてしまったりして …
ぬか漬け（ぬか床） ホタテのぬか漬け失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2022年11月3日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 冬だけではなく1年中楽しめるようになったホタテですが、実はぬか漬けとの相性も良いのです。生で食べるも良し、焼いても良し、そして「ぬか」に漬け …
ぬか漬け（ぬか床） ぬか漬けって何がいいの?? 2022年10月21日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか漬けって身体にいいことは知ってるけど・・・ 実際のところ何にいいのかな・・ なんて方も多いのではないでしょうか？今日はそんな「ぬか漬けのいいところ」を紹介していきます!! …
ぬか漬け（ぬか床） 鯖のぬか漬け失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2022年10月20日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 食卓で人気の鯖。焼いたり煮たり様々な食べ方が楽しまれています。そんな鯖をぬか漬けにしてみました。ここでは鯖を失敗しねいで漬けられるように記事 …
ぬか漬け（ぬか床） ゆで卵ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性の良い食材を大公開！ 2022年9月18日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 好きな方も多い『ゆで卵』ですが、この食材はぬか漬けにぴったりな食材なのです。この記事ではゆで卵ぬか漬けの失敗しない漬け方！材料、作り方、相性 …
発酵食品関連 臭豆腐とは?? 2022年7月25日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 臭豆腐とは、植物性の発酵液につけた豆腐を揚げたり蒸したりした物です。 もともとは中国の湖南省が発祥と言われており、現在はおもに中国の南部や台湾、香港などで食べられています。台湾に …
発酵食品関連 キムチとは？美味しさの秘訣や効能、歴史など初心者でも分かるように解説！ 2022年5月24日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 今日は、キムチについて紹介していきます！ 若い方からご年配の方まで幅広く好まれている「キムチ」 一見、関連がないように思えますがこれもま …
発酵食品関連 メンマとは？シナチクとの違いや作り方、歴史など初心者でも分かるように解説！ 2022年3月29日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ラーメンの上には欠かせない存在のメンマ、そしてスーパーなどでも気軽に手に入れることが出来て身近な存在となってます。ここではメンマという名の歴 …
発酵食品関連 ザワークラウトとは？歴史、作り方、酢キャベツとの違いなど初心者でも分かるように解説！ 2022年2月26日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ビアホールなどでソーセージを注文すると添え物で見かけるザワークラウトは実は「ぬか漬け」同様に歴史ある発酵食品ということはご存知でしょうか？こ …
発酵食品関連 お刺身をぬか漬けにすると美味しくなる！その理由や作り方、アレンジレシピを大公開！ 2022年2月24日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 昔から日本の食卓を彩ってきた「魚」でありますが、今日はその魚の刺身をなんと！ぬか漬けにアレンジしてみました！ みなさんは魚の刺身を「ぬか漬 …
ぬか漬け（ぬか床）
