ぬか漬け(ぬか床) キャベツぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ ぬか漬け以外の漬物でも使用されることの多いキャベツですが、ぬか漬けとの相性も抜群です。通常のキャベツ、春キャベツ問わずに漬けていただけますの …
ぬか漬け(ぬか床) オクラぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 初夏の野菜オクラも今ではスーパーなどで1年中見かけます。夏バテ防止の健康食オクラもぬか漬けにしてアレンジを加えて更に美味しく食べられるように …
ぬか漬け(ぬか床) パプリカぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ サラダなどでも使用する色鮮やかなパプリカですが、このパプリカもぬか漬けにすることで生とは違った味わいがでます。甘みもあり色もきれいなパプリカ …
ぬか漬け(ぬか床) かぶぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 様々な漬物に適しているかぶですがぬか漬けにも良く合います。ここではかぶのぬか漬けを失敗しないで漬けられるように下処理から説明していきます。 …
ぬか漬け(ぬか床) ごぼうぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 根菜で煮物などで使用するごぼうですが、ぬか漬けとの相性も抜群です。アクのあるお野菜なのですが下処理をきちんと行うことでぬか床へのダメージも少 …
ぬか漬け(ぬか床) アボカドぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 最近ではいろいろなお料理でも見ることのあるアボカドですが、独特の濃厚な味わいに塩味と酸味をぬか漬けにすることで加えるととても美味しく仕上がり …
ぬか漬け(ぬか床) 長芋ぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 最近では1年中見かける長芋ですが、卸したり千切りにしたりと暑い季節の予防などにも重宝しています。そのような長芋をここでは失敗しない漬け方でぬ …
ぬか漬け(ぬか床) きゅうりぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 漬物といえば「きゅうり」を思い浮かべる方も多いですが水分が多くシャキシャキの食感はぬか漬けとの相性も抜群です。漬けやすいお野菜としても重宝さ …
ぬか漬け(ぬか床) 大根ぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 大根は生のままで味の入りや、発酵には問題ないです。厚めに皮を向き、しっかりと塩もみして水分を野菜から出すことが大切です。そのことで抜けた水分 …
ぬか漬け(ぬか床) 白菜ぬか漬けの失敗しない漬け方!材料、作り方、相性の良い食材を大公開! 2021年6月4日 nukachan http://nuka-life.com/wp-content/uploads/2020/12/nuka1.png ぬかライフ 白菜のぬか漬けはそのまま漬けることが多いと思います。しかし少し手を加えることで芯の部位や葉の部位も同じように発酵して更に美味しくそいあげるこ …